Noi

Dagli spendidi vigneti che circondano il Castello, nasce questo Chianti di elegante struttura. Le uve di Sangiovese, Canaiolo e Colorino raccolte manualmente nei primi giorni di ottobre vengono fermentate separatamente e successsivamente affinate in grandi botti di rovere per circa 8 mesi. Ha un colore rosso rubino brillante con profumo caratteristico, intenso e persistenze, sapore asciutto, morbido ed equilibrato. Vino di grande versatilità predilige primi piatti e carni bianchi e rosse. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 18° C.

Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Colorino.
Grado Alcolico: 13% vol.
Temperatura di Servizio: 18° - 20° C.
Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: profumo intenso, caratteristico e persistente con note fruttate.
Sapore: sapore asciutto, morbido ed equilibrato.
Abbinamenti: equilibrato e di buona struttura; si accompagna bene con arrosti, carni rosse e piatti tipici della cucina toscana.