Al Galoppo

Rosato 2025

Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Cabernet  in uno dei vigneti più vecchi della fattoria. Vino di struttura, intenso, per colpire anche i palati più esigenti

17,60 €

iva inclusa

Le migliori uve selezionate manualmente vengono messe a fermentare in contenitori d’acciaio ad una temperatura controllata di 22 °C per circa 10 giorni. La fermentazione malolattica avviene naturalmente nella cantina di vinificazione; al termine di essa il vino ottenuto da uve di Cabernet, viene portato nella cantina di invecchiamento. Inizia quindi il processo di invecchiamento di almeno 12 mesi in barrique da 225L . Al termine dell'invecchiamento il vino viene affinato in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

Vitigni: Cabernet Sauvignon.
Grado Alcolico: 13% - 14% vol.
Temperatura di Servizio: 18° - 20° C.
Colore: rosso intenso dalle note violacee.
Profumo: presenta tutte le caratteristiche derivanti dall’invecchiamento in legno, impatto deciso e ottima persistenza.
Sapore: Aromi caratteristici delle uve di provenienza vengono esaltati dall'invecchiamento in legno e dalla successiva maturazione in bottiglia. Elegante al palato e allo stesso tempo di intensa struttura polifenolica.
Abbinamenti: si abbina bene con piatti dai sapori complessi come carni rosse, e cacciagione.

Lo Slancio –The Momentum

Movimento, visione, determinazione. Un vino
voluto da Camilla, amazzone per tradizione
familiare, che interpreta lo slancio verso
il futuro della tenuta. Come il cavallo,
da sempre parte della storia della famiglia,
esprime energia, libertà e direzione.


Movement, vision, determination. A wine
envisioned by Camilla, an equestrian by family
tradition, expressing the estate’s forward
momentum. Like the horse, long part of the
family’s history, it conveys energy, freedom
and direction

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