Extra Vergine di Oliva
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Produzione 2023
18,70 €
56,10 €
93,50 €
L’olio extra vergine di oliva del Castello di Volognano è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Le olive delle varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino vengono raccolte a mano nel mese di novembre negli oliveti della fattoria.
L’olio si presenta di colore verde con riflessi dorati, con un profumo fruttato intenso e note di erbe selvatiche. Al gusto è armonico, leggermente piccante e con una piacevole nota amarognola tipica degli oli di qualità. Non filtrato, può presentare un naturale deposito.
Cultivar: frantoio, moraiolo e leccino. Colore: di colore verde con riflessi dorati. Profumo: profumo fruttato intenso con note di erbe selvatiche. Sapore: al gusto leggermente piccante, gradevolmente amarognolo.
Castello di Volognano di Patrizia Pecchioli & C. Sas • Via di Volognano, 12 - 50067 - Rignano sull’Arno (FI) • info@volognano.com • P.IVA 04995370485
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