Olio

Extra Vergine di Oliva

Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Produzione 2023

18,70 €

iva inclusa

56,10 €

iva inclusa

93,50 €

iva inclusa

L’olio extra vergine di oliva del Castello di Volognano è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Le olive delle varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino vengono raccolte a mano nel mese di novembre negli oliveti della fattoria.

L’olio si presenta di colore verde con riflessi dorati, con un profumo fruttato intenso e note di erbe selvatiche. Al gusto è armonico, leggermente piccante e con una piacevole nota amarognola tipica degli oli di qualità. Non filtrato, può presentare un naturale deposito.

Cultivar: frantoio, moraiolo e leccino.
Colore: di colore verde con riflessi dorati.
Profumo: profumo fruttato intenso con note di erbe selvatiche.
Sapore: al gusto leggermente piccante, gradevolmente amarognolo.

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