Noi Chianti Colli Fiorentini DOCG
Ottenuto dalla vinificazione di uve Sangiovese. Questo vino rapprenta al meglio la tipicità del nostro territorio.
prodotto non acquistabile
Il Chianti Colli Fiorentini rappresenta la tradizione vinicola delle colline che circondano Firenze. Noi nasce nei vigneti che circondano il Castello di Volognano ed è prodotto con uve base Sangiovese, raccolte manualmente a fine settembre. La fermentazione avviene in contenitori di cemento con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni, favorendo una buona estrazione del colore e degli aromi. Dopo la fermentazione malolattica spontanea il vino matura in botti di rovere per circa otto mesi, per poi affinare ulteriormente in bottiglia.
Vitigni: Sangiovese. Grado Alcolico: 13% vol. Temperatura di Servizio: 18° - 20° C.
Note di degustazione Colore: rosso rubino brillante. Profumo: intenso e caratteristico, con note fruttate. Gusto: asciutto, morbido ed equilibrato.
Abbinamenti Ideale con primi piatti, arrosti, carni rosse e cucina tradizionale toscana.
Castello di Volognano di Patrizia Pecchioli & C. Srl • Via di Volognano, 12 - 50067 - Rignano sull’Arno (FI) • info@volognano.com • P.IVA 04995370485
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