Baccante

IGT Rosso di Toscana 2019

Ottenuto dalla vinificazione di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet. Prodotto nel migliore vigneto della Fattoria. La favorevole esposizione e natura argillosa del terreno consentono di ottenere un prodotto di grande qualità e personalità.

15,40 €

iva inclusa

Baccante nasce dal connubio tra Sangiovese e Merlot, coltivati nei vigneti più vocati della tenuta a Rignano sull’Arno. Il suolo argilloso e l’altitudine di circa 400 metri favoriscono la produzione di un vino di grande personalità e struttura.
La fermentazione dura circa 15–18 giorni con macerazione sulle bucce, seguita dalla fermentazione malolattica naturale. Il vino matura poi in piccole botti di rovere per circa 12–14 mesi e completa il suo affinamento in bottiglia.

Vitigni: Sangiovese e Merlot.
Grado Alcolico: 13% vol.
Temperatura di Servizio: 18° C.

Note di degustazione
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ampio e persistente, fruttato con leggere note speziate.
Gusto: strutturato ed equilibrato, con tannini ben integrati.

Abbinamenti
Perfetto con carni rosse, arrosti, brasati, cacciagione e formaggi stagionati.

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